Die schnellste Pizza der Welt!

Wer kennt es nicht – es ist Mittagszeit, man hat keine Idee was man kochen könnte und durchsucht die Weiten von Youtube nach leckeren Rezeptideen. Durch KochKino kamen wir auf diese super schnell und leicht zubereitete Pizza-Variante. Natürlich haben wir die Pizza noch ein wenig gepimpt, damit man ein noch größeres Knuspererlebnis hat. 😉

Für ungefähr 6 Pizzen brauchst du:

Teig:

  • 480g Mehl
  • 280ml Wasser
  • 2TL Backpulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • Brotkrümel

Die Soße:

  • 200ml passierte Tomaten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Oregano

Topping:

  • Salami
  • 1 rote Zwiebeln
  • 1 Kugel Mozzarella

Pizza

Zubereitung:
Kurz vorweg: Wir benutzen einen Pizzastein. Alternativ kann ein sauberes Backblech ohne Backpapier genutzt werden. Wichtig ist, dass die Pizza volle Hitze vom Boden bekommt.
#1: Legt den Pizzastein in den Ofen und heizt diesen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor. Der Pizzastein benötigt ca. 20 Minuten um richtig durchzuheizen.

#2: Jetzt geht es an den Teig. Dazu wird das Mehl, Wasser, Salz und Öl zu einem Teig verknetet. Anschließend wird der geschmeidige Teig in 6 Portionen geteilt und dünn ausgerollt. Nutzt ausreichend Mehl auf der Arbeitsplatte damit der dünne Teig nicht kleben bleibt oder reißt.

#3: Für den besonderen Crunch: Bestreicht den Pizzrand ca. 1cm dick mit Wasser und streut kleine Brotkrümel oder grobe Paniermehl darüber.

#4: Für die Pizzasoße werden die passierten Tomaten zusammen mit dem Salz, Zucker und Oregano vermischt.

#5: Der Pizzateig wird auf den Pizzastein gelegt. Anschließend wird eine dünne Schicht Tomatensoße darauf verteilt und dann heißt es Belegen nach Wahl. Wir haben uns für Salami, Zwiebeln und Mozzarella entschieden. Durch den bereits super heißen Pizzastein fängt der Teig sofort an zu backen.

#6: Nach ca. 5 Minuten im Ofen ist die Pizza knusprig, fertig und kann serviert werden.

Wir versprechen, dass man einen Hefeteig nicht vermisst und diese schnelle Pizza super lecker ist. Wer mehr Zeit hat kann sich gerne dieses Rezept anschauen. So haben wir jeden mit Pizza versorgt!

Eine Portion hat ungefähr 700kcal** – immer noch weniger als eine fertige TK-Pizza und doppelt so lecker.  😉 Und sieh dir diesen knusprigen Rand an….

Guten Appetit!

Pizza

** Angaben ohne Gewähr

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