Rote Beete Salat mit Feta und Honig-Senf Dressing

Dieser Rote Beete Salat mit Feta ist einer unserer Lieblinge. Er ist richtig schnell gemacht und die Kombination aus Süß und Salzig trifft genau unseren Geschmack. Wenn man dann noch das Dressing darüber träufelt – ein Genuss.

Für 2 Portionen vom Rote Beete Salat brauchst du:

  • 1 Glas Rote Beete
  • 150g Feta
  • Blattsalat
  • frisches Basilikum
  • Oregano und Pfeffer

Das Dressing:

  • 2 TL Senf (mittelscharf)
  • 1 TL Senf (Süß)
  • 1 TL Kräuteressig
  • 3 TL Honig
  • 1 TL Olivenöl

Rote Beete Salat

Die Rote Beete wird in Scheiben geschnitten und mit dem zerkrümelten Feta vermengt. Dazu kommt noch Salat, ein paar Blättchen Basilikum und alles wird mit ein wenig Pfeffer und Oregano bestreut.

Für das Dressing werden alle Zutaten mit einander verrührt. Das wars auch schon. Nun ab mit dem Dressing auf den Salat.

Wer den Salat mit zur Arbeit nehmen möchte, schichtet alle Zutaten mit dem Dressing in seine Lunchbox und legt den Salat zum Schluss oben drauf. So kommt auch alles ungematsch im Büro an.

Und für circa 420 kcal** pro Portion kann man diesen Salat ruhig das ein oder andere mal öfter essen.

Guten Appetit!

** Angaben ohne Gewähr

1 comment on “Rote Beete Salat mit Feta und Honig-Senf DressingAdd yours →

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.